Качеството на Amann Kaffee е наша гордост и обещание. Съчетавайки опита на поколения с иновации, създаваме кафе предпочитано от ценителите. Като семейно предприятие специализираме в създаването на изключителни блендове. Този усет към кафето, съчетан с личната ни отдаденост, обещават неповторимо качество във всяка чаша.

Същността на нашите продукти се крие не само в нежното и грижливо изпичане, но и в нашите суровини. Получаваме зеленото си кафе директно от плантациите и фермите, като винаги избираме качеството пред цената. Купуваме от места, където растат най-добрите сортове и се осигурява устойчивост и стабилност.

Най-добрите примери за нашето дългодишно, добро сътрудничество с нашите кафе производители са нашите “естейт” кафета (кафе с индивидуален, яснопроследим произход до фермата, сорта и метода на обработка). Семейство Amann работи в тясно сътрудничество с малки, местни производители – като братята Еднилсон и Уолтър Дутра от Бразилия или семейството Салдарияга от Hacienda La Claudina в Колумбия. Те отдават голямо значение на контролът на отглеждането, а ограниченото количество на реколтата им позволява да полагат естествени и внимателни грижи за растенията. Подборът на реколтата е изцяло ръчен и само най-добрите зърна биват избрани.

Почвата, климатът и методите на обработка могат силно да променят вкуса на даден сорт кафе. Затова тайните на зеленото кафе са важна съставка в нашата рецепта за успех.