През 1989 г. Петер Аман основава фирмата Amann Kaffee заедно с баща си Руперт Аман. Руперт Аман има десетилетия опит в сферата на снабдяването в голяма търговска верига със собствена кафе пекарна. Една от основните му отговорности била закупуването на кафе, като винаги се стремял да избира най-добрите кафе зърна. В търсенето на най-високото качество той създава ценни познанства с производители на кафе от цял свят. За да не се загубят натрупаните знания и опит, се ражда идеята за Amann Kaffee. В началото семейният бизнес закупува кафе зърна и ги предоставя за изпичане по своя специална рецепта.

През 2005 г. в Шварценберг, сред живописната природа на Брегенцвалд, е построена собствена, високотехнологична пекарна. Воден от философията да създава продукт с най-високо качество, използвайки първокласни суровини и местни специалисти, семейният бизнес от Форарлберг неслучайно избира този регион за своята дейност.

Днес в компанията вече активно участва и третото поколение на семейство Аман – Йохана и Флориан Аман. В Amann Kaffee дългогодишният опит се съчетава с най-съвремените технологии, за да създадем кафе, чието изключително качество се усеща във всяка чаша. През 2023 година Аман Кафе пренася знанията си за кафето в България със своето дъщерно дружество в страната, с което разширява дейността си, разпространява богатата австрийска кафе култура и се стреми да усъвършенства кафе изживяването. Кафето е култура на удоволствието – убедете се сами, чаша след чаша, с Amann Kaffee!