Stoll Kaffee Organic Honduras

Бунтарят за еспресо или капучино.

Кафе от Хондурас – зрелите боровинки се срещат с дълъг шоколадов финал, а кадифеното усещане в устата е закръглено от фина карамелена сладост.
Диво кафе – толкова интензивно, колкото сте и вие.

100% Арабика Био, естествено обработена (natural), с вкус на зрели боровинки, шоколад и карамел, това кафе впечатлява с плътно тяло, дълъг финал и ароматна сладост.
Идеално за Espresso и Cappuccino, където плодовата му интензивност се комбинира с кадифената млечност.

Характеристики:

• Произход: Копан, Хондурас – Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL)

• Вкус: зрели боровинки, тъмен шоколад, карамел, лека сладост

• Обработка: естествен (natural) метод

• Изпичане: средно – за баланс и плътност

• Тип кафе: Single Origin Arabica – сорт Catuai Rojo

• Подходящо за: Espresso и Cappuccino

• Произведено от: Stoll Kaffee, Цюрих, Швейцария

През 1999 г. Омар Родригес основава инициативата Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL) в региона Копан, западен Хондурас.
Целта на кооператива е да използва устойчиво природните и човешките ресурси, подобрявайки качеството на живот на местните семейства и качеството на кафето, произведено в района.

Село Капукас се намира близо до националния парк Celaque („водна кутия“) – място с богати вулканични почви и идеален микроклимат за отглеждане на изключително кафе.
Тук се произвеждат около 180 тона зелено кафе годишно, които се изкупуват само няколко седмици след реколтата – знак за високото му качество.