Finca Aurora Mexico

Мексиканско кафе с океански характер

Флорални аромати, шоколадови нюанси и хармоничен вкус, вдъхновен от бреговете на Тихия океан.

Finca Aurora се намира в района на Хуатулко, Мексико, в близост до брега на Тихия океан.
Плантациите са основани през 1872 г. и се намират на височина между 1100 и 1250 м.
Комбинацията от океански климат, богати вулканични почви и естествени извори създава идеални условия за отглеждане на кафе с изключителен баланс и финес.

Кафето се обработва по мокър процес (washed), който подчертава чистите флорални аромати и фините шоколадови нотки, създавайки мека, елегантна структура и приятна сладост.
Finca Aurora е израз на традиция, природа и мексиканско съвършенство, отгледано с внимание и страст от местните фермери.

Характеристики:

• Произход: Хуатулко, Мексико – Finca Aurora

• Височина: 1100 – 1250 м

• Вкус: флорални аромати, шоколадови нотки, меко и балансирано тяло

• Обработка: мокра (washed)

• Изпичане: средно – за елегантен и чист вкус

• Тип кафе: Single Origin Arabica – сортове Caturra, Catuai, Bourbon

• Подходящо за: Espresso, Café Crème и филтър кафе

• Произведено от Amann Kaffee, Форарлберг, Австрия

Фермата Finca Aurora е основана през 1872 г. и се намира близо до бреговете на Тихия океан.
Тук традицията и устойчивите практики се преплитат, за да създадат кафе с мек, елегантен вкус. Finca Aurora е пример за устойчиво и отговорно кафе производство в Мексико.
Прочетете повече на finca-aurora.com.