La Cascada Guatemala

 Мек и свеж вкус от Гватемала.

Това изключително кафе идва от фермата Flor del Rosario, разположена в региона Сан Кристобал Верапаз. То се отличава с флорални аромати, лека сладост и балансирано, копринено тяло, създадено за тези, които ценят чист, изискан вкус и фина киселинност.

Washed обработката подчертава чистотата и деликатността на профила. В чашата се разкриват фини плодови нотки, свежа портокалова киселинност, както и медена сладост, която завършва с гладък, елегантен послевкус.
Светлото изпичане разкрива естествената сладост и нежната структура на gгватемалското кафе и  сортовете Bourbon и Caturra, отглеждани на 1200 – 1500 м.

Характеристики:

• Произход: Сан Кристобал Верапаз, Гватемала – ферма Flor del Rosario

• Собственик: Хорст Шпицке

• Височина: 1200 – 1500 м

• Сортове: Bourbon, Caturra

• Вкус: флорални аромати, медена сладост, цитрусова свежест, копринено тяло

• Обработка: washed (мокър)

• Изпичане: светло, за чист и нежен вкус

• Тип кафе: Single Origin Arabica

• Подходящо за: Filter, Café Crème и леко еспресо

• Произведено от: Amann Kaffee, Форарлберг, Австрия

Фермата е създадена през 1988 г. от Хорст Шпицке, който и до днес поддържа устойчиво земеделие и ръчна селекция на зърната.
Името La Cascada („водопад“) идва от 100-метровия водопад, преминаващ през средата на имота – естествен източник на чиста планинска вода, която придава на това гватемалско кафе неговата изключителна свежест и чистота. Научете повече  за историята и устойчивия подход на фермата Finca Flor del Rosario в Гватемала.